＂Buy local, eat local, support local！
Pika's Cafe serves unique local food for breakfast and lunch.＂
－－Pika's Cafe
細數關島美食 大家熟悉的莫過於查莫洛BBQ 碳烤豬肋排 或是美式漢堡 抑或是日式拉麵
千里迢迢來到關島 當然 這些有名的美食不能錯過 毛花也都找機會各個品嚐
但最令毛花念念不忘的餐廳只有兩間：其一是之前分享過的 Doraku 其二就是這裡寫到的 Pika's Cafe
這兩間餐廳在台灣非常冷門 幾乎搜尋不到分享文 Doraku隱藏在後山裡 只營業晚餐及宵夜時段
Pika's Cafe 已遠離杜夢灣市區 且只營業早午餐時段
而這兩間餐廳 都必須自行開車才能抵達 也因此來此用餐的台灣人少之又少
Pika's Cafe 是TripAdvisor排名裡 杜夢灣餐廳第二名(僅次於PROA) 也是關島最受歡迎的早午餐店
老闆提倡使用在地食材 支持並購買當地農產品 "Buy local, eat local, support local !"是它們的標語
(這些是毛花回台灣後查資料才知道原來它在當地是名店呀!!! 台灣幾乎乏人問津耶~)
Pika's Cafe 的餐點主要分早餐與午餐 早餐供應至10:30 之後僅供應午餐的部分
毛花會注意到Pika's Cafe 是因為它的早餐強推班尼迪克蛋!!! (天殺的毛花超愛班尼迪克蛋 但台灣好吃的卻很少)
所以一定要來踩食看看呀~ (果然是真的來了!! 但抵達時已經快11點了哈哈哈根本就沒有供應了呀XDD)
直接在google map 搜尋Pika's Cafe 馬路邊隔了一個超大的停車場 若沒用導航的話真的很容易忽略它
餐廳就在馬路邊的 Star Building裡 認明這個招牌與停車場
(圖片來自Google Map：Pika's Cafe的街景圖)
店裡座無虛席 整趟關島行嚴格講起來有花時間候位的只有這間
毛花大約10：40抵達 店裡是最後一批早餐客人 幾乎每桌都有點班尼迪克蛋 (毛花真的很扼腕呀!)
候位時間大約15分鐘 這段時間毛花與Bruce很認真的研究MENU (完全忘了毛花的旅遊書有中文MENU!!!)
MENU寫得非常詳細 但也因為太詳細以至於看不太懂 (笑~) 最後就亂憑著感動點餐
餐廳是簡單的桌椅 放眼望去幾乎沒有所謂的觀光客
這是一間當地人的早餐店~ 比起許多觀光生意的店家 毛花更喜歡這樣的感覺 如此才能體會當地真正的美食文化
絡繹不絕的客人 店裡的服務生也很多
雖然是名店 但服務品質絲毫不打折扣 也許與歐美地區的小費制度有關 也許也與整間店給人的親切氣氛有關
歐美餐廳有個很有趣的特性 會在給客人MENU時 先問你要不要來杯飲料? (笑~)
好幾次毛花都僵在那兒~ 因為.......阿我就還沒看MENU 我怎麼知道我要喝什麼咧??????
毫無心理準備的 最後就~ 胡亂點杯冰茶或是咖啡
毛花與Bruce 相了很久的MENU 最後點了Local Favorite的前兩名~ 沒啥創意但萬無一失XDD
入座點餐後 餐點約10分鐘上桌
▲ Pork Belly Sandwich。US$11
(ciabata panini) braised pork belly (fat trimmed), chili aioli, cucumbers and pickled daikon, carrots
你看吧! 它真的很難懂~ (嘆~)
這道豬腹五花三明治是老闆強力推薦的餐點
外層包裹的是巧巴達帕尼尼 裡面是去除肥油的燉豬腹五花 沒想到他們腹側五花肉很嫩 而且還燉得很好吃 (淚~)
相當入味的腹五花 搭配醃漬過的紅白蘿蔔 再用辣味香蒜蛋黃醬做醬料
除了腹五花的香味 還有醃菜的酸味 及一點點辣味提升
毛花一開始沒有心理準備 但咬下去簡直是驚為天人 這個味道是兩個愛吃鬼在台灣從來沒吃過的~
它是讓毛花回台灣到現在近半年都還念念不忘的味道
PS 今年(2015年) 這道豬腹五花三明治漲價囉~ US$12
▲ Korean BBQ。US$11
(toasted ciabata) bulgogi beef, chili aoili, kim chee slaw, local cucumbers
雖然這是一間在地餐廳 老闆卻很厲害的用在地食材做出各國料理
亞洲系列餐點除了這道韓式烤肉巧巴達之外 還有泰式及越式的其他料理呢!
味道香噴噴的韓式烤牛肉 一樣搭配辣味香蒜蛋黃醬 當然韓式不忘佐以泡菜 還有新鮮小黃瓜的多汁與脆性
讓三明治裡 不僅除了味覺享受 口感也不無聊
PS 今年(2015年) 這道韓式烤肉巧巴達也漲價囉~US$12
這是一間沒有過多裝飾與累贅的餐廳 老闆把重點全放進了食材及餐點中
毛花是個不愛吃三明治的人 但這兩樣餐點卻讓毛花非常驚豔 (不過現在寫文才發現.....其實這三明治好貴唷XDDD)
如果有機會再到關島 毛花一定要早點起床來吃班尼迪克蛋呀!!!
用餐過程大約一小時 店家真的讓人感覺很窩心
中途還來詢問餐點是否滿意嗎? 過不久又主動來幫毛花將熱咖啡添滿
一些小小的舉動 卻是大大加分的關鍵
此次用餐一共US$27 最後毛花付了$30 並且讓店員keep the change ~ 這也是毛花唯一給比較多小費的餐廳
(不過歐美國家施行小費制度 很多店家不收服務費 當天的小費是當班服務生的獎勵唷!)
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Pika's Cafe 與 Doraku 兩間餐廳成為毛花最想推薦的關島餐廳
＜店家資訊＞ Pika's Cafe Guam
Tel：+1 (671) 647-7452
Add：888 N.Marine Corps Drive, Star Bulding,, Tumon, Guam 96913 USA
Open：W1~W6，07:30~15:00
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pikascafe (粉絲專業提供MENU下載)
位在Marine Corps Dr.的Star Building在St.John's學校對面
前言
出發 (關於行前準備 關島網路及交通租車) (購物)
D1：10 / 28 台灣 -> 關島 (住：Fiesta Resort Guam)
D2：10 / 29 Eggs'n Things -> DFS -> Micronesia Mall 密克羅尼西亞購物中心 -> JP store -> Doraku道樂居酒屋
D3：10 / 30 Skydive Guam -> Capricciosa 卡布里喬莎 -> Sky Guam Aviation 小飛機駕駛 -> Core BBQ
D4：10 / 31 JNS Divers 體驗潛水 - > Tumon Bay 杜夢灣 -> TuRe' Cafe' -> GPO -> Sling Shot ->
Jamaican Grill 牙買加燒烤
D5：11 / 1 Pika's cafe -> Mustang 南部遊 (Fish Eys Marine Park 魚眼公園 -> Ga'an Point 加恩岬 ->
Talifak Bridge 西班牙古橋-> 色堤灣瞭望台 -> 越戰紀念公園 -> 麥哲倫登陸紀念碑 -> 索來戴堡
-> Inarajan Pool Park 伊納拉漢天然池 -> G.O.S.R.野外實彈射擊 -> Jeff's Pirates Cove 傑夫海盜餐廳)
-> 泳池戲水 -> 藤一番拉麵
D6：11 / 2 關島 -> 台灣
旅行日期 2014 / 11 / 1
記於 2015 / 3 / 27
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