『 一間躲在小小街道裡，很愛挑戰消費者口味的早午餐店。
為了您的健康，飲料堅持少糖、無糖，不做使用香精調製、口味千變萬化的飲料。
盡量使用天然食材製作餐點，堅持早午餐吃天然的最好！ 小店的小小堅持，希望你喜歡。』
－－小家朝食
小家朝食 是今年二月初才開始試營運的全日早午餐店 位在幢幢舊透天的小街道裡 充滿小磁磚與磨石子地的年邁
毛花的朋友果然都是愛吃鬼 在她打卡小家朝食之後 毛花隔天正巧休假而決定踩食
平常日的早晨 毛花沒有預約~ 心裡盤算著應該沒什麼人吧?!
我錯了~ 還是有某種程度的來客量唷! 過中午後建議預約 而假日就千千萬萬一定要預約啦!!
跟著google 找到小家 雖然招牌不大 但半透明的落地窗大門 在安靜的老住宅區 不難讓人發現小家的蹤影
一進門的親切招呼 店員只有兩位 一男一女 (是店長還是老闆嗎?)
一樓只有室內一桌 與室外騎樓一桌 當然還是先選擇二樓的座位
小家保留原本的磨石子地 甚至保留著樓梯間拔掉鐵扶手的插孔 取而代之的是木製裝潢與透明壓克力
有別於某些老屋保存的舊制 這裡有著新生的朝氣與簡約
二樓幾近白色的粉牆 沒有過多的裝飾 很少店家有勇氣將內裝佈置的如此 (超簡單 又超潔白)
不過毛花很喜歡這種清爽又簡捷的感覺 (以後理想的窩也想用全白呀~ 是某種程度上的強迫症~)
店內座位不多 可以說是....很空曠XDD 窗邊六位 四張雙人桌及一張四人桌 加上一樓總共也才20多個位子
店家特別強調 因為座位空間有限 建議四人以下用餐
雖然空間不算小 但擺放的桌椅卻不多 也許因小家剛開店 人手尚不足 只有兩位店員無法照顧大量的客人
所以~目前只有這些位子~ 假日用餐真的記得先訂位唷
挑了個好位置 店員親切的介紹餐點
小家標榜著嚴選食材 在現今黑心食品充斥的時代 希望客人吃的健康也吃的安心
使用義大利原裝進口Olitalia頂級橄欖油 法國鐵塔牌Elle & Vire頂級乳製品 埔里晏庭歐亞農場新鮮生菜
台灣特級野紅茶 以及由日本昭和麵粉所製成的法國長棍麵包
這些都是小家的小小堅持
而餐點均是現點現做 請客人務必耐心等候
等待的時間~ 店內採半自助式服務 選好餐點請至一樓吧台點餐結帳 茶水餐具自取 店家也不收取服務費
店內提供三孔插座 在窗抬的座位上 WIFI密碼就是店家的電話號碼
店裡主餐均附野菜沙拉(油醋醬/和風醬) 及60元飲品(超過補差額)
首先上桌的是主餐加點的季節湯品
▲ 季節湯品 主餐加價$39。
由店家熬煮的新鮮濃湯，裡頭的玉米粒少少，濃湯不油膩帶著濃濃的馬鈴薯香甜。
▲ 法式吐司朝午食 $195。
四片法式吐司，半熟炒蛋，德國香腸，薯塊，野菜沙拉。
今天的沙拉毛花都選了油醋醬 沒有刻意強調的醋酸 而是橄欖油的香~ 與一般常吃到的油醋醬不盡相同
這裡的法式吐司用的是正統法國長棍麵包 與台灣常見的白吐司又不相同了
法國麵包所製做的法式吐司是歐洲傳統做法 一般所見的白麵包其實是香港改良後帶來台灣的 原料也較易取得
所以~ 小家的法式吐司是很正統的呢~
法國長棍麵包 表皮薄脆 內裡鬆軟 經過牛奶蛋液的浸泡 整個內裡吸滿了牛奶蛋液
油煎後的法式吐司 蛋香噗鼻 外皮的嚼勁與裡頭的香味 入口咬下的那一剎那在嘴裡爆開呀呀呀呀呀!
隨餐還附一小杯蜂蜜 除了口感 香味~更增添了甜蜜蜜的滋味
法式吐司贏得毛花超多分數的~~~!!!!
暫且先來個中場休息吧! 這杯是附餐飲品
▲ 汀普拉紅茶歐蕾(熱，微糖) $130。(附餐可折60)
產區位於斯里蘭卡中央山脈的汀普拉紅茶，非常適合調配成鮮奶茶。
為了您的健康 小家的飲品只有無糖與微糖(且已調好) 另~茶水區有糖漿與奶油球請自取
▲ 鮮蝦蘆筍培根班尼迪克蛋 $295。
白蝦，蘆筍，培根，牛蕃茄，德國香腸，班尼迪克蛋，薯塊，野菜沙拉。
認識毛花久一點的人都知道 毛花很愛班尼迪克蛋 但台灣好吃的班尼迪克蛋不多呀
班尼迪克蛋最經典的就是上面淋的荷蘭醬 若荷蘭醬味道走偏了~就不是班尼迪克蛋了
小家的荷蘭醬堅持不用粉調製 都是客人點餐後才用新鮮食材現調 所以這道菜成本比較高 也需要時間等候
兩隻白蝦 兩個半熟水波蛋 切片牛蕃茄 大隻蘆筍 還有煎得焦香的厚培根 底下放著小家強打法國長棍麵包
最後淋上特製荷蘭醬~ 小家朝食的獨家班尼迪克蛋就完成
毛花挺喜歡小家的班尼迪克蛋 水波蛋的熟度恰到好處 而最關鍵的荷蘭醬表現的非常棒!!!
蕃茄的juicy 培根的香味 與蛋汁混著荷蘭醬入口 簡直美味~
唯一的小小缺點 大概就是法國麵包了!! 傳統的班尼迪克蛋是使用muffin 而小家是用法國長棍麵包
鬆軟的muffin 可以吸收切開後流出來的蛋汁與荷蘭醬
相較之下 法國麵包較不易切成小塊 口感也會帶有麵包皮的韌度 稍稍有些違和感
不過呀~ 因為蛋與荷蘭醬的表現太優異 所以毛花還是很喜歡這個班尼迪克蛋的
輕鬆的上午時光 份量飽足又美味的餐點
小家朝食的早午餐全日供應 每位低銷$60 這裡提供健康 美味 新鮮現做的餐點
店家不定期推出限量甜點 (毛花朋友隔幾天去有吃到!!!) 就看大家的運氣囉：）
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最近 身邊很多朋友到小家用餐 聽說小家的客人量也爆增了
某天週日中午 毛花和朋友約的臨時 又來到小家報到 就來試試之前一直沒吃到的吧!
▲ 野菇培根歐姆蛋 $245。
香炒野菇，起司，培根，歐姆蛋，義式香烤蕃茄，德國香腸，薯塊，野菜沙拉。
經典烤牛蕃茄 厚厚一片 Juicy的蕃茄帶點酸味 任何餐點都可以加點烤蕃茄唷!
毛花是很喜歡蛋料理的人 一心一意想再來小家吃歐姆蛋
份量滿足的滑嫩歐姆蛋 切開有炒得香香的野菇與培根 混著牽絲的起司 口感與味蕾都得到滿足
▲ 老店豆漿(冰，微糖) $60。 台灣特級野紅茶(冰，無糖) $60。(附餐可折60)
豆漿採用台中老店特選非基因改良黃豆熬煮 純天然不加防腐劑 味道濃郁一杯剛剛好
而野紅茶是毛花第一次喝 味道很特別 是一種野味嗎? 喝完後嘴巴會有種回蘊的特殊香味 值得一試
最後 要來說只有假日限定的甜點
第二次來訪是週日中午12點 抵達時店家表示還有甜點 而12:30點餐時 甜點只剩最後一個了!!!!!
所以毛花一行朋友拿下最後一枚蛋糕 另一款蛋白霜檸檬塔就無緣啦
純手工製作的甜點 只有在假日限量推出~
焦糖是毛花的最愛 塔皮酥脆 裡頭的乳酪口感與塔皮相近(不是軟軟的那種)
切下後混著還是膏狀的焦糖 味道很香很棒 以甜點來說 不會太甜
若用完餐再食用甜點的話 也許會太多~ 建議2人分食會較剛好唷!
每個假日推出的甜點種類不同 詳情請follow小家的粉絲專頁
最近小家的客人量變多 店家似乎有些應接不暇
因為餐點都是現點現做 等待上或許需要些時間 請大家耐心等待 (週末中午 餐點約30分鐘才上桌)
小家朝食 適合無拘無束 慢食與悠閒的氣氛：）
＜小家朝食＞ open 09：00~17：00 (週二公休)
Add 台中市西區大仁街46號
Tel 04-23212216
攝於 2015 / 3 / 6
2015 / 3 / 15
記於 2015 / 3 / 9
2015 / 3 / 15
世界怎麼那麼大 (17)
推 看起來好棒!
這家很推唷~ 法式吐司跟班尼迪克蛋很棒!!! 哈~我很少寫這類文章~~雖然到處吃~但因為都不夠水準讓我想分享呀!!! 可見這間有多棒了!!!!:)))
他們現在改成週三公休了～:)
謝謝唷~:) 後來沒再去~就沒有follow了
我的口水也爆開了阿阿阿阿阿阿阿
哈哈~~~這家的法式土司跟班尼迪克蛋都棒棒