這裡瀰漫著咖啡的味覺記憶

[一杯咖啡,一種不變的味道;一個朋友,一段不老的記憶........

        熟悉的空間 抹不去的歲月痕跡,牆上的老鐘 見證了生命的豐采,

        曾經的繁華 是華泰咖啡的故事,永恆的美夢 是有你共譜的戀曲。]

                                                                                                                                                                                                                                         --華泰咖啡

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在經過多次早餐約會之後  一群女人這次決定換個口味 來一間台中歷史有名的咖啡簡餐店

當初決定餐廳時 只是因為"東西好吃"與"曼巴創始" 這個強大的因素  殊不知最後發現這裡帶著巨洪流至今

 

進入華泰 就像是掉入時光隧道  

1984年開店 經歷過經濟不景氣 簡餐店的消失沒落  時至今日~咖啡店型態的轉變  

華泰苦撐下來的堅持 讓這個回憶之門  仍舊開啟

 

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華泰位在台中市舊市府 民權路交通局 對面巷弄裡   30年的華泰  歷史的洪流寫在聳立的招牌上

第一次來要不是有熟人帶路 還真的很容易迷失在舊街道的迷宮

 

11點的開店時間  店裡的燭光還未點亮  毛花便已踏入才剛準備要營業的華泰

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店內有著80年代的氛圍  似乎會有黑膠唱片在一旁轉著

這裡是毛花小時候簡餐店的記憶  也是上班族午餐休息的聚會場所

除了簡餐好吃之外 這裡的另一個驚人賣點是 "曼巴咖啡的創始" 

原來在20多年前摩卡盛行的年代 是華泰將曼特寧混巴西豆  調製出現今耳熟能詳的曼巴  

其他商家紛紛跟進  才讓"曼巴"這個名詞傳開

嗜黑咖啡為每日必須的毛花  當然~很想試試離我其實很近的創始店

 

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店裡的木桌木椅有著歲月的痕跡 最裡面還有個和室桌椅的小小包廂

這時店裡空無一人  毛花還擔心如此特色的老店是否生存不易?  但12點用餐時間到 一切擔憂便煙消雲散

 

餐廳裡以簡餐方式消費  部分餐點附飲料任選  部分則是加價選購

毛花一行四人 各點了一份餐   地瓜葉則是店家招待

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簡餐的配置很簡單  一份主菜 一碗飯 兩樣小菜 一碗湯  再附一杯任選飲品

@  起士豬排煲(任選飲料一份)  $310

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說到起司豬排  不是豬排夾起司  幾乎已經是豬排起司鍋了!!

剛上桌時  以為這鍋看起來份量一般般  沒想到湯匙一撈~  一整塊超大里肌肉切塊後的份量驚人

毛花算是食量大的女生  吃到最後真心覺得這肉怎麼這麼多XD

炸豬排的粉 皮薄又酥 吃得出來是新鮮現炸

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起司鍋 不是非常濃郁型   而是起司濃湯 再加上馬茲瑞拉乳酪絲

整體來說是界在濃湯與稍微牽絲的狀態  吃到最後還是滑順不會膩口的

湯裡加了許多洋蔥提味  整鍋起司湯非常香甜  毛花除了裹豬排吃 甚至還加到飯裡面一起吃

超想把整碗飯倒到鍋裡一起煮呀!!!

熱量這些就先不要考慮了~  先一飽口福再說~

 

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當天的湯品與配菜都是一樣的

湯看起來很像清湯  喝了才知道是大骨煮的湯頭  放了些許肉絲與海帶 是一碗不囉嗦的湯

配菜有一小碟蒸蛋與三色配菜 這三色配菜可不是冷凍蔬菜~ 裡面炒的是毛花很愛的毛豆

 

@ 燒烤雞腿(任選飲料一份) $290

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這裡主餐的份量都好驚人  去骨雞腿排比手掌還大!!

燒烤雞腿是老闆推薦的產品 經過日式柴魚醬的醃漬再燒烤  雞腿肉相當入味  外皮Q內裡軟嫩  

 醬汁偏甜 搭配檸檬汁完全解膩好下飯

 

@ 橙汁魚排 $200  (加$60可任選飲料一份)

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這道魚排也是毛花很推薦的一道 (當然份量也是很驚人 還是比手掌還大呀!)

現炸料理的新鮮不用多說  完全不是回鍋再炸的口感    裹粉外皮非常酥 且薄脆   整塊札札實實都是魚肉的部分

炸完成後 再淋上些許橙汁  讓魚排透出酸甜的香氣  卻又不搶走魚肉的整體味道

是很高明的一塊魚排:)

 

@ 主廚特餐 (任選飲料一份) $250

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主廚特餐用不同的餐盒盛裝  每天更換特餐主菜  今天的主菜是椒麻雞

原諒毛花沒吃到這份主菜  無法跟大家分享到底什麼味道^^||

不過特餐的配菜就多了點~ 除了原有的蒸蛋 三色配菜 湯品之外  還多了茄子 綠色青菜 還有半尾秋刀魚!!

感覺特餐非常划算呢!~  飲料也可以任選

 

就在用餐的過程中  12點的午餐時間到  店裡開始絡繹不絕 不一會兒滿滿是客

有上班的 有洽公的  也有悠閒聊天的  看似都是熟悉這裡的面孔

餐點用的差不多後 吧檯手開始忙碌  準備咱們的飲品

前面提到 華泰是曼巴創始店  當然也就不能錯過這杯好咖啡  

另外~水果茶也是華泰的經典唷!!  水果茶相當濃郁  幾乎是可以加水1:1稀釋了

 

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華泰咖啡  經過30年的時光  帶著許多人的回憶經營至今

除了一樓的懷舊場景 二樓還有舒適的空間供10~50人團體聚餐使用 (可提供視聽設備)

毛花一行人 從11點一路聊到2點  從開店的第一桌客人坐到大夥紛紛回頭上班 店家開始用午餐時離開

老店的生命 在一次又一次的絡繹不絕裡  累積記憶

 

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<店家資訊> 華泰 餐飲咖啡

                       Open  週一~週六  10:00~21:00

                       Add  台中市中區三民路二段18巷32號

                       Tel  04-22240011

                       官網  http://www.hua-tai.shopcool.com.tw/

                                           http://www.hua-tai.com.tw/

                        九折折價卷  http://www.hua-tai.shopcool.com.tw/coupon.html    (2015/10/1~10/31)

 

攝於  2015 /  10 /  8

記於  2015 /  10  /  13

 

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